怎么吃外賣午餐更健康

教你怎么吃出營養健康的外賣午餐。

1、點外賣時，要注意葷素搭配

在一些上班白領的眼里，點外賣就好像是“賭博”，運氣好才能合口味。外賣用餐的質量嚴重影響白領下午的工作效率。一份滿意的午餐，營養最重要。一定要盡量多吃幾種菜，才能保證營養攝入。很多白領習慣湊合，用包子、面條等來應付。這對下班晚、工作強度大的都市白領來說，難以確保整個下午的熱量供給。因此點外賣時，要選不同的主食和副食，做到品種交叉。如果愛吃面食，應搭配其他食物，如肉餅或包子配一碗粥和蔬菜；面條配一個雞蛋、青菜等。

2、點外賣送水果，商家和消費者是雙贏

女性一生都在為減肥事業而奮斗，因為工作的關系，食無定時，而且經常坐著就一整天，常常面臨脂肪的極大考驗，想要滿足味蕾又能擁有苗條的身材？除了營養用餐外，飯后甜點最適合的選擇就是水果。據統計，現在有不少的外賣店都會贈送一些水果，來吸引白領。這對于店家來說是一種較好的營銷方式，對于白領來說更是營養的補充。如果周邊的外賣店沒有提供送水果的服務，提醒廣大白領，每天可自帶一個水果，午飯后兩小時左右吃，晚上用餐要記得補回中午的那一份綠葉菜。此外，一定不要一邊吃飯一邊工作，工作時血液主要集中在大腦，會影響胃腸道消化吸收食物。還要注意的是，一頓午餐至少要騰出20分鐘來專心進食。

3、女性午餐的誤區

有很多女性把零食、水果當午餐，不吃主食，認為不攝入碳水化合物就可以起到減肥的作用。殊不知，長此以往，不但可致營養失衡，還會引起免疫力下降，容易發生感冒、過敏、皮膚感染等疾病。零食湊合是所有午餐類型中最傷身體的，攝入的營養絕對不足，久之可導致營養不良，免疫力下降。還有些女性把水果當午餐，認為水果可以代替蔬菜。其實，水果與蔬菜的營養是不能相互代替的。水果含豐富的維生素，蔬菜含豐富的食物纖維，能促進腸蠕動，保證腸胃新陳代謝正常。

提醒廣大白領女性，零食不能當做正餐，零食只是用來彌補三餐食物的攝入不足。三餐之間，可選擇營養價值高、易消化的零食，如 10～15粒堅果、1包燕麥片、1杯酸奶，或1個水果、1小塊黑巧克力等。減肥一族，可在午飯前1～2個小時食用水果，以減少午餐攝入量。酸奶可放在午飯后1小時食用，幫助腸胃消化。

總之，白領午餐應以五谷為主，葷素結合。最好多吃素食，如大量的蔬菜，搭配適當的肉類、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。午餐不宜吃得過飽，吃得太飽，血液都用來消化食物，工作效率會降低。

最后再和各位女性朋友強調一下，午餐要定時，這樣才能有利腸胃功能發揮正常調節作用。