吃維生素的作用及應注意事項

吃維生素的作用及應注意事項

1、維生素也會引起不良反應

一般來講，正常人通過合理膳食是不會缺乏維生素及其他

營養素的。造成維生素缺乏的原因，主要有三個：一是攝入不足，比如偏食、因病食量減少；二是吸收利用障礙，比如消化不良；三是需要量增加，比如長時間使用電腦可以造成維生素A的消耗增加。維生素缺乏是一個漸進的過程，當某種維生素長期攝入不足或大量消耗，才會出現維生素缺乏癥。

2、每日口服維生素C不要超過4克

維生素C是大家最熟悉的一種維生素，被認為毒性最小。口服過量，可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結石。每日口服維生素C超過1克可使皮膚發紅、增加腸蠕動引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過0.6克會出現尿頻兒童如果長期服用大劑量維生素C可能影響骨骼的發育。

3、維生素A過量會中毒

維生素A對骨骼生長、性腺功能的維持起著重要的作用，但過量攝入，也會導致中毒。急性中毒表現為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現為骨關節疼痛、腫皮膚瘙癢、疲勞、肢體無力、易激動、腹痛、婦女月經過少。