古熾明 副主任醫(yī)師
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豆?jié){放入一些糖是可以讓豆?jié){的口感更加的好的,其實如果放的方法不對也是會引起很多的問題的,還會讓人體無法吸收豆?jié){里面的營養(yǎng)物質(zhì)。人們在給豆?jié){放糖的時候都會選擇白糖來放,其實在給豆?jié){放糖的時候白糖不是最好的選擇。
豆?jié){在放糖的時候是可以選擇一些葡萄糖或者是蜂蜜是最好的,放入這些物質(zhì)對于豆?jié){才是最好的,這樣可以讓人體有效的吸收豆?jié){里面的營養(yǎng)物質(zhì),對于健康是非常有益處的。
在給豆?jié){加糖的時候其實時間也是需要把握的,一般的時候在豆?jié){剛煮好的時候,然后倒入碗中或者是杯子當中不燙手的時候加糖是最好的,在煮豆?jié){的時候是不要放糖的,因為在煮的時候豆?jié){中含有的氨基酸會和糖發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生一種果糖氨基酸這是一種有害物質(zhì),尤其是對于孩子來說是非常不利的。
在喝豆?jié){的時候最不適合放的糖就是紅糖了,因為紅糖中含有的機酸進入人體以后會和豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)相結(jié)合,然后產(chǎn)生沉淀物就會造成腸胃的負擔(dān)這種物質(zhì)不容易被吸收,就會造成便秘的情況發(fā)生。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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