古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
香辣啤酒鴨在夏季吃起來(lái)，香香辣辣的，十分開(kāi)胃。
原料：鴨子半只、長(zhǎng)豆角或其他蔬菜粉絲等。啤酒、姜20克、蒜20克、干紅辣椒10只、鮮麻椒一把、八角、老抽、生抽少許、鹽適量。
做法：
1、鴨子洗凈，用刀剁成小塊后瀝干水，長(zhǎng)豆角擇成段后洗凈備用；
2、鍋小火預(yù)熱，將鴨子帶皮部分朝下，關(guān)蓋；
3、2分鐘左右后，鴨油成液體狀時(shí)，將姜，蒜，干紅辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，關(guān)上鍋蓋；
4、待汁水收到一半左右時(shí)，放入豆角；
5、撒上適量鹽，繼續(xù)蓋上鍋蓋，豆角軟熟時(shí)，淋上少許生抽，裝盤即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯(cuò)水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營(yíng)養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響？
-
清熱解暑吃啤酒鴨 啤酒鴨做法及適宜人群
-
說(shuō)起“啤酒鴨”，相信很多朋友都吃過(guò)吧，在大街小巷，經(jīng)常可以看到啤酒鴨專賣排成長(zhǎng)龍的隊(duì)伍等待，以其排隊(duì)不如自己回家烹飪拿手的啤酒鴨，不會(huì)做……詳細(xì)>>
-
啤酒鴨做法
-
啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的菜肴，以鴨肉和啤酒為主料，加入土豆同烹成菜。用啤酒烹調(diào)出的鴨肉軟滑細(xì)嫩，鮮香味美，土豆非常入味，湯汁還可以用來(lái)?yè)骑垺?a href="http://m.zpeb.net/yinshi/a/201707/2133928.html" target="_blank">詳細(xì)>>
-
風(fēng)味啤酒菜農(nóng)家土豆啤酒鴨的做法
-
加入去皮切成滾刀塊的土豆，大火燒開(kāi)后，小火、蓋蓋燜40-60分鐘，最后如果湯汁還多的話，改大火盡量收干即可。詳細(xì)>>
-
史琳娜副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、多囊卵巢綜合征、高血壓、高脂血癥等代謝相關(guān)疾病；慢性腎病、...詳細(xì)>>
- 一種皮膚病，不同種劇痛，警惕3類危險(xiǎn)因素
- 輸卵管造影輻射會(huì)影響懷孕？要避開(kāi)這5大誤區(qū)！
- 腦卒中后遺癥如何進(jìn)行康復(fù)？這6種康復(fù)治療方法會(huì)有幫助！
- 非奈利酮用于廣泛心衰患者的多項(xiàng)研究即將啟動(dòng)
- 【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)腫瘤防治中心內(nèi)科張力教授
- 尋找鄉(xiāng)村好醫(yī)生：海上絲綢之路起點(diǎn)鄉(xiāng)醫(yī)的蛻變之路
- 【3.24結(jié)合病防治日】一位“老朋友”和一個(gè)“老壞蛋”
- 西普會(huì)落幕紅云制藥益肺止咳膠囊開(kāi)啟新篇章
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄