古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：酸菜200克、粉絲一小把、豬肉末適合；
調味料：鹽1/2小匙（約2克）、生抽1小匙、雞精1/2小匙、花椒粉1/2小匙；
做法：
1、酸菜洗凈后后切細絲，再用清水洗兩遍，淋干水分；粉絲用熱水泡開待用；
2、炒鍋倒豆油，街油燒開后放豬肉末炒香，加生抽、花椒粉；
3、放酸菜，加半碗清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，加入粉絲，繼續翻炒；
4、最后調味即可出鍋。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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1、酸菜洗凈后后切細絲，再用清水洗兩遍，淋干水分；粉絲用熱水泡開待用；
2、炒鍋倒豆油，街油燒開后放豬肉末炒香，加生抽、花椒粉；
3、放酸菜，加半碗清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，加入粉絲，繼續翻炒；
4、最后調味即可出鍋。
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