古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
醬油炒飯，有肉有菜又有飯，做法簡單，營養豐富，是一道不錯的家宴主食。
主料：米飯200克 ；醬油1湯匙
輔料：鹽2克 ；料酒1茶匙 ；食用油2湯匙 ；蛋清1個 ；豬里脊肉50克 ；蔥1段 ；豆角50克
肉丁醬油炒飯的做法
1、主料。
2、豆角切丁、里脊肉切丁后加鹽、料酒、蛋清抓勻。
3、炒鍋油熱后放入肉丁煸炒。
4、肉丁炒至變色后放入蔥末、豆角丁繼續煸炒。
5、炒至豆角斷生后加六月鮮特級醬油。
6、略微翻炒。
7、放入米飯、蔥末。
8、翻炒均勻即可關火。
小貼士
因為醬油已經有咸味兒，所以炒飯的時候不必再放鹽了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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