秋季石榴當道：石榴汁銀耳果凍

石榴榨取汁液，里面含有豐富的維他命c、b6、e和葉酸；鈣、鎂、鋅等礦物質含量也非常豐富，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

今天這款石榴汁就是鮮果汁的豪華美艷版，搭配到秋季養生最佳的銀耳蓮子紅棗羹，放入微量的魚膠粉入冰箱冷藏一個小時，粉色酸甜的石榴果汁，Q彈的銀耳凍，絕對讓你耳目一新。

主料：銀耳200g ；白蓮50g ；紅棗80g ；石榴1個

輔料：魚膠粉10g ；白糖適量

步驟

1、先將銀耳泡發，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開后，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮。

2、將石榴切開，剝下紅色的顆粒備用。

3、用料理棒將石榴果實打碎。

4、然后倒入小紗布包中，用力擠壓。

5、直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要。

6、銀耳煮開關小火慢慢的煮大概一個小時就已經軟爛了，這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續熬到粘稠。

7、將10克魚膠粉，適量白糖混合在小碗中。

8、加入適量水放入小碗，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘，至全部融化。

9、將做好的魚膠液倒入500毫升的銀耳蓮子中，不斷攪拌均勻。

10、等放涼后倒入做好的石榴汁。

11、最后放入雞尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。