古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：對蝦蝦尖、冬瓜
配料：蠔油、蒜末、辣椒、雞精、蔥
做法：
1、蒜跟辣椒切末、冬瓜切條，小蔥切末；
2、置鍋上火，倒入適量油，下入蒜末辣椒末煸出香味；
3、倒入蝦頭，將之煸的香脆，放適量水、蠔油煮開；
4、倒入冬瓜，翻炒均勻后，煮熟即可，最扣撒雞精跟蔥花；
小貼士：蝦頭跟 蝦殼還可以用來制作蝦油，用它來炒飯，相當的有味；
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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