古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
立秋養生家常菜 花菇燉雞湯的做法
主料：野山雞一只
輔料：香菇
調料：食鹽、蔥、姜、料酒、水
做法：
1、雞清洗處理干凈；
2、花菇用溫水泡發（大概一小時左右）；
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末；
4、放入姜片和蔥段；
5、倒入少許料酒；
6、倒入泡花菇的水；
7、放入泡發好的花菇；
8、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調味即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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