清涼一夏 不同口味水果沙拉的做法

一、酸奶水果沙拉

材料：小番茄60克、蘋果丁65克、加州葡萄30克、新鮮櫻桃20克、草莓15克。

配料：酸奶50毫升。

制作：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。

特點：甜酸可口，紅白相映。

二、葡萄酒水果沙拉

材料：菠蘿50克、蘋果50克、獼猴桃50克、香蕉50克、小西紅柿8個、櫻桃若干。

配料：紅葡萄酒1杯、白糖少許。

1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4。

2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱。

3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

三、什錦沙拉

材料：蘋果1個、鴨梨1個、桔子8瓣、荔枝2個、菠蘿8塊、櫻桃2個。

配料：白糖1湯匙、白蘭地酒1湯匙、碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。

2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

貼士：可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。

特點：香味濃郁，具別國風味。

四、簡單水果沙拉

材料：蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、圣女果10個。

配料：沙拉調料100克。

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、準備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁。

3、最后將沙拉調料擠在中間即克。

特點：造型美觀，酸甜適口。

五、冰淇淋水果沙拉

材料：香蕉2根、桔子2個、蘋果1個、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。

配料：冰激凌適量

1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中。

2、取冰激凌，攪拌均勻即可食用。

特點：色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。

六、酒味水果沙拉

材料：蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克。

配料：沙拉醬2匙、果味酒少許。

1、將上列各項水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。

2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。