古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
食物原料：
原料：山藥250克，胡蘿卜1條，雞腿1只
調料：鹽、雞精各適量
制作方法：
1、山藥削皮、沖凈、切塊，胡蘿卜去皮后切塊；
2、雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈出后再洗凈；
3、鍋中放入雞塊、胡蘿卜塊，加水至蓋過原料，以大火煮開后轉小火慢燉15分鐘；
4、下山藥后轉大火煮沸，再轉小火煮10分鐘，加鹽、雞精調味即成。
食譜類別：2歲寶寶食譜山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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