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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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賈建軍 主任醫師
暨南大學附屬第一醫院
三級甲等
婦科
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孕婦雞湯的制作需注意食材選擇、處理方式、調料使用、燉煮火候及時間。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-29 10:51
1.食材挑選：選用新鮮、無病的農家土雞，確保雞肉品質優良。
2.前期處理：將雞洗凈，在開水中煮一下，去除血水和雜質。
3.調料選擇：少放調料，如少量鹽、蔥姜等，避免辛辣刺激調料。
4.燉煮火候：先用大火燒開，再轉小火慢燉，以充分釋放營養。
5.燉煮時間：一般慢燉1.5-2小時，使雞肉軟爛、湯味濃郁。
孕婦食用雞湯應適量，注意飲食均衡，保障自身和胎兒健康。
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