古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
山藥酥爛,軟糯香甜,并具有健脾胃,補肺腎之功效。下面教大家烹制香甜可口的香酥山藥。
原料:
山藥500克,白糖120克,雞蛋1個,面粉、濕淀粉適量,油750克,芝麻20克,油適量。
做法:
山藥洗凈,蒸爛去皮,搗成泥狀,加白糖25克攪勻;雞蛋取蛋清與面粉、濕淀粉調成蛋清糊;芝麻加75克綿白糖拌成芝麻糖;雞蛋糊倒入油鍋攤成雞蛋餅,在雞蛋餅上加入山藥泥,撒上芝麻糖,卷成卷,改刀成4厘米的段,兩頭以蛋清糊封口;油燒至六成熱,將山藥卷炸成金黃色撈起控油、裝盤,撒上綿白糖即成。
(責任編輯:蘇雅婷 )
文章關鍵詞:
香酥菜是油炸菜肴的一種,將原料用淀粉或面粉包裹,然后入油鍋炸至香酥起鍋,或用烤箱烤熟。配上香甜的調味料,味道美極了,口感香酥爽脆,唇齒留……詳細>>
現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、……詳細>>