古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
韭菜 鴨蛋
橄欖油 魚露
做法 ：
1、食材：韭菜和鴨蛋。
2、將韭菜用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈，切段。
3、將鴨蛋打入碗中。
4、倒入適量的魚露，拌成蛋液。
5、熱油鍋。
6、倒入蛋液。
7、煎成雙面金黃，切絲。
8、原鍋，熱油，放入韭菜。
9、倒入適量的魚露。
10、快速煸炒幾下，即可關火。
小貼士：
鴨蛋加入魚露，更加提鮮美味。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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3、將鴨蛋打入碗中。
4、倒入適量的魚露，拌成蛋液。
5、熱油鍋。
6、倒入蛋液。
7、煎成雙面金黃，切絲。
8、原鍋，熱油，放入韭菜。
9、倒入適量的魚露。
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