古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
豆腐的做法 鴨蛋豆腐的做法
主料：北豆腐
輔料：咸鴨蛋黃、蒜苗
調料：食用油、鹽、白糖、雞精、料酒、水淀粉、蔥、姜、高湯、香油
做法：
1、將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；
2、將咸鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗凈切成末；
3、坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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1、將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；
2、將咸鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗凈切成末；
3、坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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