韭菜的制作技巧：如何挑選韭菜

葉直、鮮嫩翠綠為佳，這樣的營(yíng)養(yǎng)素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動(dòng)的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老……詳細(xì)>>

根韭主要分布在中國(guó)云南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質(zhì)化，有辛香味……詳細(xì)>>

韭菜盒子是我國(guó)山西，陜西等地的特色小吃，一般是以韭菜，面粉，粉絲作為主要原料制作而成。韭菜盒子含有維生素C，維生素B1，維生素B2，尼克……詳細(xì)>>

該粥方適用于腹痛、痢疾、腹瀉、便秘、小便不利、遺精、陽(yáng)痿、早泄、崩漏帶下、痛經(jīng)、小兒遺尿等疾病的治療或預(yù)防 此方選自《本草綱目》。詳細(xì)>>

有句俗語(yǔ)叫“一月蔥，二月韭”，說(shuō)的就是韭菜。韭菜味道鮮美，還具有健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精的功效，享有“春季第一美食”稱號(hào)。中……詳細(xì)>>