古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養血催乳，活血止血、強筋健骨的功效。婦女產后食用，能促進乳汁分泌，有利于子宮康復，促進惡露排除，防止產后出血。
原料：
雞腳10只（約重200克），花生米50克，料酒5克，姜片、鹽務3克，味精1克，雞油10克。
制作：
1、 將雞腳剪去爪尖，清水洗凈。
2、 將花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
3、 把鍋洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，放火雞腳、花生米、料酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時后，將鹽、味精放入，文火燜煮一會兒，淋上雞油，即成。
特點：
此湯清淡可口，花生、雞腳軟爛。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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月子食譜－花生雞腳湯
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特 色：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產……詳細>>
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