古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
月子食譜-花生雞腳湯
配 料： 雞腳10只（約200克），花生50克，黃酒5克，姜片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。
特 色：此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
操 作：
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
2、鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮一會兒，淋上雞油，即可食
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煨制23小時，到雞腳酥爛脫骨時，加入適量鹽，再煮10分鐘即可，盛碗時加入白胡椒粉調(diào)味。詳細(xì)>>
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