古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 :
苦瓜 、雞腳;清水、 雞粉
食鹽
做法:
1、準(zhǔn)備食材:苦瓜和雞腳。
2、將苦瓜用清水浸泡30分鐘。
3、將雞腳洗凈,切去腳趾,放入煮鍋中,倒入適量的清水。
4、蓋鍋蓋,大火煮滾。
5、將水倒掉,再次洗凈雞腳和煮鍋。
6、煮鍋重新一次性注入適量的清水。
7、蓋鍋蓋,大火煮滾后,關(guān)火。
8、整鍋倒入電燉鍋中。
9、蓋鍋蓋,通電。
10、燉2小時,斷電。
11、倒入煮鍋中。
12、苦瓜去籽,切絲。
13、放入滾水中灼燙一下。
14、撈起,瀝干。
15、放入煮鍋中。
16、蓋鍋蓋,大火煮10分鐘。
17、加入適量的雞粉,煮滾,即可關(guān)火。
18、盛入湯碗中,上桌后就可美美享用啦。
小貼士:
苦瓜要先灼燙一下,去草酸。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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