古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中醫認為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補食物藥。
在山藥中還有一種重要的營養成分，那就是薯蕷皂苷，這類成分有助于體內合成各種荷爾蒙，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝。
山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質等成分，這種黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生；同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖；而且這種黏液多糖類物質與無機鹽相結合時，還可形成骨質，使軟骨富有一定的彈性，有助于預防老年骨折。
（責任編輯：陳曉 ）
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