古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
冬季養生湯 花生紅棗雞腳湯
材料：雞腳500克、姜一塊、花生米一把、紅棗一把（810顆）、鹽、白胡椒粉。
做法：
1、姜切片、花生米和紅棗提前用水泡發。
2、將雞腳放入鍋內，鍋內放冷水，加入兩片姜片，燒開，撈出雞腳，用溫水沖去浮沫。
3、將雞腳放入沙鍋，加入剩余的姜片，將泡發的紅棗、花生加入，添入一鍋溫開水，點火。
4、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火煨制23小時，到雞腳酥爛脫骨時，加入適量鹽，再煮10分鐘即可，盛碗時加入白胡椒粉調味。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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