古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
南瓜最好挑發(fā)甜的，脆一些的，這樣做出來就甜脆好吃，不能買發(fā)軟的，蛋黃也可以用生的，但要蒸熟了才能用。
食材
主料：南瓜300g ；咸鴨蛋200g
輔料：油適量 ；面粉適量
步驟
1、南瓜去皮切成條狀。
2、咸鴨蛋剝開，取出蛋黃，用勺子壓成泥。
3、南瓜下水煮至斷生。
4、把南瓜表面均勻的裹上一層面粉。
5、平底鍋中倒入油，把南瓜表面煎至金黃。
6、另取一個(gè)鍋，倒入少量油，下入咸蛋黃泥炒至起大泡。
7、下入南瓜翻炒，使每一個(gè)南瓜都裹上咸蛋黃。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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