古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
素菜菜譜 銀耳雙脆的做法
主料：銀耳
配料：胡蘿卜、黃瓜
調(diào)料：鹽、白糖、姜汁（少許）、香油各適量
做法：
先將銀耳用溫水泡開(kāi)，摘洗干凈。用沸水汆燙再用涼水過(guò)涼。胡蘿卜和黃瓜均切成菱形片入沸水中片刻撈出也用涼水過(guò)涼，同銀耳一起倒入小盆中加入以上調(diào)料拌勻即可。
特點(diǎn)：
此菜顏色鮮艷，胡蘿卜、黃瓜脆嫩，銀耳清淡鮮香。
營(yíng)養(yǎng)與健康：
銀耳含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素。具有滋陰補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，生津止咳，強(qiáng)心健腦，提神補(bǔ)血，補(bǔ)氣等功能。還有強(qiáng)精補(bǔ)腎、強(qiáng)肺、生津止咳、降火、潤(rùn)腸益胃、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功效。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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