古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
葡萄有很多種顏色，常見的有紫色葡萄、黑色葡萄、紅色葡萄和白綠色葡萄。不同顏色的葡萄，其營養(yǎng)和藥用價值也各有區(qū)別。顏色并不能作為判別營養(yǎng)價值大小的依據(jù)，只是食療功效略有差異而已，產(chǎn)婦們可以按照食療需求來選擇。
不同顏色葡萄的營養(yǎng)價值：
1、白綠色葡萄。白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有“白入肺”、“肺主皮毛”之說，白葡萄可補(bǔ)肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
2、綠葡萄則偏重于清熱解毒。
3、紅色葡萄。紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用，很適合心血管病人食用。
4、黑葡萄。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質(zhì)離子大多以有機(jī)酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。黑葡萄還有滋陰養(yǎng)腎，會使頭發(fā)更黑亮的功效。紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，有對抗和清除體內(nèi)自由基的功效，所以，它預(yù)防衰老的作用顯著，能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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