產婦如何吃出苗條身材

醫學指導：廣東省中醫院臨床營養科 郭麗娜

不少女性同胞在懷孕時體重增長過快過大，產后沒有及時調養恢復好，身材嚴重變形走樣，這給很多媽媽們造成苦惱。身材走樣了、自信沒了、各種機會也隨著而去，這是每一個產婦都不想見到的事。

其實懷孕帶來的體型改變在科學的調理下是完全可以恢復的，除了運動和用繃帶固定等方法恢復體形外，飲食調理很重要，也就是吃對了食物，吃對了量，不僅滿足寶寶奶水的需要，還可以在半年內恢復懷孕前的狀態。

首先，我們提倡母乳喂養，母乳喂養的好處不用多說，相信絕大多數的媽媽都清楚，在此只提出一條：有助于產婦保持身材。因為產后哺乳的話，按平均每天700-800ml乳汁來算，光通過哺乳每天都可以消耗500kcal，有利于消耗掉孕期體內堆積的脂肪，促進母親形體恢復。此外，給孩子喂奶乳房不但不會下垂，反而會由于喂奶的關系讓乳房變大，如果能夠配合適量的運動，乳房會比以前還漂亮。

除去母乳喂養，我們在日常飲食中需要提醒各位媽媽們：

母乳喂養的媽媽由于哺乳的需要，要比非母乳喂養的媽媽多一些，因此每日可以吃四餐，非母乳喂養雖然不需要提供寶寶的營養，但建議三餐一定要吃，千萬不要以為不吃就會瘦，只是營養要均衡，吃對食物才會健康和美麗。

首先是早餐。早餐一定要吃，主食最好選用五谷雜糧，也可以吃菜餅、蛋餃、蝦餅等皮薄料多的東西。要舍棄油煎蛋，以水煮蛋、茶葉蛋、蒸蛋羹代替，1-2個為宜。喝豆漿最好不要加糖，可以豆漿與低脂牛奶交替來喝，每天不要超過500ml，即補充鈣和蛋白質，又可增加乳汁分泌。還可搭配吃些低糖的蔬菜或水果類食品，如蘋果、圣女果、熱拌芹菜絲等，可以補充維生素和纖維素。

在午、晚餐中主食可選用發酵的面食，好吸收且有飽腹感，每餐2兩為宜，盡量選用粗糧細做，其它副食要避免油炸食物，以清燉為主，多食用魚肉、蝦肉和瘦肉，既補充蛋白質，脂肪含量又少。此外，每日要保證充足的水量，除了日常飲用水，還可以增加湯水，如鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯、瘦肉汁等等，水量充足不但可以幫助新陳代謝，還會加速瘦身的效果。在午、晚餐中不要過多增加蛋類的攝入了，傳統觀念認為產后要補充雞蛋，可以每天吃10個，甚至更多，這是因為當時的社會和生活條件其它營養物質少，只能用雞蛋代替。這是個誤區，因為雞蛋吃多了會使膽固醇超標，會增加腎臟負擔，而且也會影響其它營養物質的攝入，故現代產婦每天食用雞蛋的數量最好不超過3個。

如果產婦有饑餓感時可以在二餐之間加點餐，不要餓到下一餐時使勁吃，這樣不僅對胃腸功能影響不好，還會引起發胖。加餐可以選用牛奶、水果、低能量蔬菜，如番茄、青瓜，也可選用粗纖維的餅干，或飲用粥或湯類。

產后婦女一定要多食各種蔬菜水果，摒棄 “產婦不能吃蔬菜水果”的觀念，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供各種維生素，還可以補充膳食纖維，有助于通便、減肥，且母乳喂養的媽媽多吃蔬菜對寶寶經常飲奶而缺乏維生素也是一種補充。蔬菜可選擇綠葉菜為主，搭配一些根莖類、瓜茄類、菌藻類的蔬菜，各種顏色均需保證，如綠色的菜心、油麥菜、菠菜，白色的冬瓜、白蘿卜，紅色的番茄，黃色的南瓜、胡蘿卜，紫色的茄子，黑色的木耳、香菇等等，不同顏色的蔬菜營養價值不盡相同，保持多樣化有助于營養互補。水果的選擇也是一樣，不要僅局限于自己喜愛的1-2種水果。

有些產婦可能會有疑問，有些蔬菜水果性味寒涼，從中醫的角度來說，不是不適合產婦嗎？確實，產后的女性大部分屬于氣血虛弱，過于寒涼的食物不宜食用過量，對于這種情況，我們的建議有二種：一是，如果自己既往食用寒涼性的食物出現過脾胃功能不適的情況，如腹瀉、腹脹、胃痛等，那么產后盡量選擇平性或溫性的蔬菜水果；二是，如果既往對寒涼性的蔬菜水果反應不明顯，僅僅是擔心產后食用對身體不好，那么在食用寒涼性蔬菜的時候搭配一些生姜、蒜來中和其寒涼性即可；而對于水果，可將其在溫水中浸泡少許時間或改用蒸食的方法來改良其性味，比如燉（蒸）雪梨就是一個不錯的選擇。

常見的寒涼性蔬菜水果供大家參考：絲瓜、黃瓜、黃豆芽、綠豆芽、冬瓜（微寒）、苦瓜、蓮藕、西紅柿（微寒）、百合（微寒）、莧菜（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、竹筍（微寒）、海帶、紫菜、荸薺、梨、柿子、枇杷、無花果、檸檬、草莓、香蕉、柚子、甘蔗、桑葚、西瓜、獼猴桃等。

希望通過合理的飲食、適量的運動，每一個媽媽都能健康地恢復好身材！

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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