古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
催肥早餐1:傳統早餐
解讀:油條、油餅是高溫油炸食品,食物經過高溫油炸之后,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;不但油條、油餅很“油”,燒餅、煎餃等早點油脂量明顯超標,不宜長期使用。
建議:早餐一定要搭配有蔬菜或者水果,中式早餐一星期不宜食用超過一次,而且當天的午、晚兩餐要盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,且并多補充蔬菜。
催肥早餐2:隔夜早餐
解讀:不少懶惰的mm一定喜歡晚上多做一些主食,第二天早上做炒飯,或者把隔夜飯煲粥當早餐,甚至還會有不少人把隔夜的飯菜搞個大雜燴吧?這樣的早餐做起來很快,而且看起來比外面的早餐干凈,也省錢。可是,剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生很大危害。
建議:吃剩的蔬菜一定不要再吃;把剩余的主食做早餐則一定要保存好,以免變質;從冰箱里拿出來的食物要加熱透
催肥早餐3:西式快餐
解讀:麥當勞和kfc都標榜自己供應的是營養早餐,而且7-11之類的便利店也會提供西式早餐,如:漢堡包、油炸雞翅等。ol們一直都對這樣的早晨偏愛有加,先不提電視里kfc的廣告多誘人,就算是搭地鐵,啃著漢堡也比嚼著小籠包看起來優雅多了。其實,雖然西式快餐的早晨的熱量已經比他們提供的正餐熱量低很多,可是和中餐相比熱量還是高了一截。
建議:選擇西式快餐做早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用,以免油脂攝入超標。
催肥早餐4:零食早餐
解讀:很多上班族都喜歡在家里或公司放一些各種零食,如雪餅、餅干、巧克力等,以備不時之需。而早上起來后,時間不是很充裕,就往往順手拿起零食做早餐了。其實,平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。零食多數屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。
建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐水分太少,那么一定要記得多喝一杯水來彌補。
(責任編輯:陳曉 )
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