薏米紅豆粥 功效非一般

祛除體內濕氣，方法非常簡單，只需兩味“藥”。這兩味藥能當茶喝，能當飯吃，能解決問題，一是薏米，一是紅豆。不需按比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥。

薏米紅豆粥有個好處，怎么熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。熬粥時，水放得多些，至于功效，更是非同小可。薏米，又稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，可治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，又稱“赤小豆”，有利水，消腫，健脾胃之效，因為紅色入心，因此還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

薏米和紅豆的“消腫”作用很有意思，千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果更好。