關節炎怎么辦？日常多吃蔬菜和奶酪

關節炎要怎么辦呢？中老年人是關節炎的高發人群，如果生活中稍不留心就會容易患上關節炎，而關節炎又是很難治療的疾病。下面為患有關節炎的朋友們介紹幾種可以緩解病情的食物，千萬不要錯過了。

關節炎吃什么食物好

西蘭花等十字花科蔬菜。美國梅奧診所一項為期11年的研究發現，西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助于遏制關節炎病程。

奶酪。奶酪中含有非常豐富的鈣質，對骨骼、肌肉和關節組織有很好的保護作用。此外，奶酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。

蘑菇。一項涉及2.9萬無關節炎病史女性參試者的大規模研究發現，維生素D攝入較多者罹患風濕性關節炎危險更低。

蝦。蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高于一杯牛奶的維生素D含量。

生姜。美國《藥物強化性食品雜志》刊登一項研究發現，生姜具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預防關節炎。喝茶時加入姜片，炒菜等食物中撒點姜粉，都是不錯的吃法。

綠茶。綠茶是對人體十分有益的飲品。這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑—茶多酚，可有效緩解風濕性關節炎引起的疼痛等關節不適。

與此同時，在飲食上面關節炎患者還需要注意哪些呢？

關節炎的飲食注意事項

成人每天的鈣質攝取量應達600毫克，其中，牛奶是最好的鈣質來源，成人1天應喝1-2杯牛奶（1杯為240毫升），也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆制品和深色蔬菜，也含有鈣質。

骨性關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。習慣用鐵鍋炒菜和骨性關節炎輕易復發有關，發病后血清中的鐵含量下降。

如果對某種食物有明確過敏反應，或者誘發加重關節炎癥狀，如個別患者喝牛奶后可能關節痛加重，則應避免再次食用。

關節炎是一種發炎反應，而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首，部分來自動物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅物，會加重發炎反應，所以烹飪食物時，應避免使用動物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生，進而減輕關節發炎。

禁服鐵或含鐵的復合維生素。由于鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關，輕易引起骨性關節炎。

對于女性骨關節炎患者，減肥3.5公斤以上可以減少關節痛發作機率50%。

關節炎的具體飲食安排應聽醫囑。