大排檔小龍蝦含罌粟殼 如何識別食物含罌粟殼？

在人人是吃貨的年代 ，食物的功能早已不僅僅是填飽肚子，更多人追求的是味道。但是，在眾多看上去、品嘗起來都非常美味的食物中，它們可能被添加了罌粟殼。近日，佛山派出所就發現一大排檔的小龍蝦中含有罌粟殼，這是怎么回事呢？

大排檔中小龍蝦含罌粟殼

7月15日，佛山南海區食品藥品監督管理局丹灶分局會同丹灶派出所，對丹灶鎮由邱某文經營的某海鮮大排檔進行突擊檢查，現場該店廚房操作間內正在制作小龍蝦，在其使用熬制湯底的香料包內發現有疑似罌粟殼物品。執法人員依法對相關產品抽樣送檢，抽樣結果表明小龍蝦調料、湯底和小龍蝦（成品）均檢出有罌粟殼成分。

罌粟殼是國家公布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》中列明的非食用物質，屬于《中華人民共和國刑法》規定的禁止在食品中添加使用的有毒有害物質。當事人邱某文的行為涉嫌犯生產、銷售有毒有害的食品罪，該案已交由公安機關立案偵查。

百日行動期間，共查辦在自制食品中非法添加罌粟殼案件5單，涉及的食品還包括火鍋底料、隆江豬腳飯、鳳爪、香腸等多種類型。

罌粟殼有什么危害？

據了解，和毒品比起來，罌粟殼內的“有毒物質”雖然含量不大、純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡、可待因、那可汀、罌粟堿等30多種生物堿。如果長期食用添加了罌粟殼的食品，必定會產生一定的依賴性。人們長期食用這種食品，會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴重時，可能對神經系統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向。

如何識別食物中是否含罌粟殼？

1、從外觀上識別。

罌粟殼外觀為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。

2、初次食用加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃后不易入睡等感覺。

食用者實際體感除了會因個體差異而有所不同外，與火鍋中實際非法加入的罌粟殼含量也有很大關系。

如果對某種食物產生與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大，應盡量避免再次食用，并且要多喝水、多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質也可以降低對有毒物質的吸收。