古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：廣東省中醫(yī)院芳村分院消化科主任 陳延醫(yī)師
今天為大家介紹一款食譜，肚包雞，本菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，最適合脾胃虛弱、身體偏瘦的人食用。一起來看看做法吧。
肚包雞
主要原料：
鮮豬肚1只 三黃雞1只
烹制方法：
豬肚加入少許鹽，干面、白醋手抓20 分鐘左右，洗凈，去除異味。三黃雞去內(nèi)臟洗干凈， 加入少許紹酒、蔥、姜腌制 10 分鐘。 將洗凈的豬肚翻過來抹上少許鹽，再將整雞裝進(jìn)豬肚內(nèi)，再放入冰塊中，冰鎮(zhèn) 30分鐘。將藥膳及肚包雞放入砂鍋內(nèi)煲 35 分鐘左右熟透，加入鹽、味精胡椒即可。取原湯加入蔥花、姜末、香油即可。
（本文來源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號，微信號gdhtcm）
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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
- 擅長疾病：
- 從事中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合診治消化病和內(nèi)鏡技術(shù)臨床工作，擅長治療炎癥性腸病(包括潰瘍性結(jié)腸炎和克隆氏病等... [詳細(xì)]
（責(zé)任編輯：詹遠(yuǎn) ）
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、多囊卵巢綜合征、高血壓、高脂血癥等代謝相關(guān)疾病；慢性腎病、...詳細(xì)>>
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