肥胖人群新福音：輕斷食減肥法

醫學指導：廣東省中醫院臨床營養科營養師 黃英

如果你還在嚴格節食加不停的運動去減肥，那么你已經out了，現在廣為流行的健康、有效、不反彈又容易做到的減肥方法——輕斷食減肥法，已經受到眾多明星和知名人士的青睞，并且已經成為他們保持良好身材、超強精力的不二法寶。今天就為大家介紹一下輕斷食的具體操作：

輕斷食減肥法，是指在1周內相對正常飲食5天與節食2天相互交替進行，一個月為一療程，每月能減到2-3公斤。

具體做法是：

5天相對正常飲食，全天食物包括：主食175克（約含粗糧一半），脫脂奶或者無糖豆漿250ml，總肉類100克（以白肉為主），葉菜和瓜類菜600克，一個200克左右的水果，油20ml，鹽5克，水大概2000ml，同時每天鍛煉約半個小時；

2天低熱量飲食約500kcal/天，全天食物包括：主食50克，雞蛋1個、肉類50克，蔬菜250克，水果200克，脫脂奶250ml。

注意：以上所有食物重量皆為烹飪前生重，同時瘦身飲食期間不可進食飲料、油炸食物和其他零食，全天食物以推薦量為準。

為了更具體直觀，可以參考以下食譜：

相對正常飲食食譜

早餐：脫脂奶或無糖豆漿250ml

燕麥饅頭50克（燕麥粉、小麥粉各25克）

加餐：半個蘋果100克

中餐：黑米大米飯（黑米25克大米50克）

西蘭花200克炒雞肉片50克 （植物油10克）

涼拌青瓜100克

加餐：三華李 100克

晚餐：小米大米飯（小米25克大米25克）

鹽水菜心200克

水發木耳100克炒牛肉絲50克（植物油10克）

節食食譜：

早餐：脫脂奶250ml

雞蛋1個

小窩頭1個（25克玉米粉）

中餐：1個蘋果200克

晚餐：米飯25克

鮮香菇50克小瓜200克炒瘦肉絲50克

節食2天可以根據自己的實際情況在一周時間內間隔選擇兩天如：周一和周四或者周二和周五等。在總量一定的情況下，粗糧、水果、蔬菜可以根據喜好自己選擇，自行搭配。

輕斷食減肥法是一種正風靡歐美，逐漸席卷全球的減肥方法，最早由英國醫學博士Dr.Michael Mosley提出發起的，國外有大量的研究證實該法不但能減肥，而且能降低低密度膽固醇和甘油三酯水平，利于心血管健康。當你真正將這種食譜付諸于實踐的時候，你會發現這種食譜比嚴格的減肥食譜更能輕松做到，同時減輕由于嚴格節食帶來的不良情緒，使減肥過程更順利、效果更持久。更重要的是，這種方法不僅改變飲食習慣，也改造你的心智，讓你的心靈也能達到歷史上斷食修行者那樣的生命境界，這就是輕斷食的根本力量。

肥胖人群不妨試試！

（本文來源：廣東省中醫院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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