盤點維生素E的神奇功效 4種食物富含維生素E

維生素E在自然界有比較廣泛的分布，它是一種脂溶性維生素，有報道稱多食用富含維生素e的食物有助于降低老年癡呆癥的發生，還有報道說富含維生素e的食物可以降低肺癌的發病率，下面就讓小編為大家介紹它的神奇功效。

美容作用

（1）維護青春維護美，通過補充適宜的維生素來達到養顏護膚、延緩衰老的目的，是近年來美容潮流中一股清新、自然的時尚風氣。

（2）保持身體健康的必需營養素，維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。

（3）保護肌膚，令肌膚有彈性，維生素E能穩定細胞膜的蛋白活性結構，促進肌肉的正常發育及保持肌膚的彈性，令肌膚和身體保持活力；維生素E進入皮膚細胞更能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚因一些慢性或隱性的傷害而失去彈性直至老化。

另外很多消費者不知道：維生素E是一種脂溶性維生素，攝入時需要與紅花籽油、紫蘇油這樣的配料協同作用，才有利于吸收。養生堂天然維生素E膠囊中的紅花籽油和紫蘇油，富含亞油酸和亞麻酸等人體必需的不飽和脂肪酸，能夠配合天然維生素E發揮至佳功效；另一方面，它們本身也具有防止衰老、調節內分泌等作用，對女性很有好處。

抗衰老作用

又名生育酚或產妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在，于1988年人工合成成功，現有片劑、注射劑、栓劑等劑型。

顧名思義，又稱生育酚或產妊酚的維生素E，能維持生殖器官正常機能，對機體的代謝有良好的影響，能使卵巢重量嗇，促進其功能，促進卵泡的成熟，使黃體增大，并可抑制孕酮在全內的氧化，從而增加孕酮的作用。此外，維生素E對月經過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡癥具有輔助治療作用。近年來，維生素E又被廣泛用于抗衰老方面，認為它可消除脂褐素在細胞中的沉積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程。

醫藥作用

維生素E是細胞內抗氧化劑及營養強化劑，能夠抵制有毒的脂類過氧化物的生成，使不飽和脂肪酸穩定。它對動脈硬化、冠心病、習慣性流產、婦女不育癥、內分泌機能衰退、肝病等許多方面，均有良好的醫用價值。

食品作用

維生素E在食品方面主要用作脂肪和含油食品的抗氧化劑，保持加工食品穩定持久的新鮮風味。天然維生素E更適用于生產各種功能保健強化食品，特別是用作嬰幼兒食品的抗氧化劑、營養強化劑等。

需要人群

1、飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E;

2、飲食富含多不飽和脂肪（植物油、魚類油）的人必須多服用維生素E;

3、服用避孕藥、阿斯匹林、酒精、激素的人要補充維生素E;

4、心血管病、巴金森癥患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。

5、面臨更年期的婦女要增加維生素E的攝取量，建議可服用復合生育酚，每天400～1200IU。

6、兒童發育中的神經系統對維生素E缺乏很敏感，維生素E缺乏的時候如不及時使用維生素E補充治療，可迅速發生神經方面的癥狀。

富含維生素e的食物：

麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。芹菜，辣椒，西紅柿等。

植物油就是維生素E最好的食物來源，含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E！