高鹽引發多種疾病 遠離6類高鹽食物

國際醫學界曾做過的一個大規模的研究食鹽關系和人群血壓，結果顯示：每天吃鹽14.6克至28克的日本北部、韓國、中國、哥倫比亞、葡萄牙等國，高血壓發病率很高。

高鹽不僅誘發高血壓，同時還與心臟病、腎臟病及誘發腦出血等的發生有直接關系。

高鹽食物種類

1、腌制的食品。如醬、醬菜、咸肉等。如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的面食和糕點等。

2、咸味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面調味包含鹽量也非常高。

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚。

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。

5、含鹽飲料。

6、含鈉調味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。

鹽食家家做法調味的必需品，然后現在的人們使用鹽卻已經嚴重超標了，不要以為是小事哦~過量的攝入鹽可是對身體非常不利的。

高鹽引發的身體危害

1、骨質疏松

缺鈣會引起骨質疏松，鹽吃多了也會引起骨質疏松并促使病情惡化。平均6克鹽的攝入，會增加23毫克鈣的排出，日常飲食中可以補充到足夠的鈣（400～800mg）。但是，大部分的人，從飲食中吃進的鈣已經不足夠，卻還攝入過高的食鹽，加速鈣流失；久而久之，骨質流失，骨質疏松形成，如繼續高鹽膳食將促使病情惡化。

2、胃癌

過多的鹽吃進胃里，會刺激胃粘膜，致使胃膜細胞經常分裂，增加形成胃癌的幾率。 在美國、日本、意大利和我國發現患有胃癌的病人，其飲食中鹽的攝入都較一般人高。

3、糖尿病

國外專家在實驗中發現，食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化，并加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人，應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。

4、高血壓

鹽里面的鈉離子過多的被吸收入血后，引起水鈉儲留，導致血容量增加，血壓上升；并能同時引起血管平滑肌細胞的水腫，血管腔變窄，也會引起血壓上升。高鹽飲食是國際上公認的高血壓的危險因素。臨床高血壓的干預治療證實，限制食鹽攝入對血壓降低有顯著性作用。

5、上呼吸道感染

高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力；還可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在呼吸道的繁殖；同時由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。

隨著社會的文明與進步以及人們生活水平的提高，近年來市場上食用鹽的種類日益增多。諸如低鈉鹽、調味鹽、麻辣鹽、胡椒鹽、湯料鹽、保健鹽等五花八門，含鹽的佐餐食品琳瑯滿目，人們可以在多種選擇中去豐富生活情趣。俗話說“眾口難調”，或咸或淡并無大礙。但是，別忘了食鹽的攝取應有科學和健康的概念。守住家中的“鹽罐子”，保證健康的每一天。