超美味小吃 韓式烤雞翅的做法

雞翅是很多人喜歡吃的食物，今天和大家分享的正式一道美味易做的雞翅美味——韓式烤雞翅，趕緊一起來看一下吧。

（圖：網友kiki美食提供）

制作材料：雞中翅膀500g、姜4-5片、韓國進口大象牌辣椒醬一大勺（大約15-20克）、料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、五香粉與孜然粉適量；

制作步驟：

1、雞翅洗凈放入清水中侵泡5分鐘左右倒掉水，再裝入水里浸泡10分鐘取出肉里的血污；

2、浸泡后的雞翅瀝干水份，用廚房布取出表面的水份，用刀在兩面畫上幾刀為了讓稍后腌制容易入味；

3、取1大點的盆或碗，放入姜片，韓式辣椒醬、料酒、生抽、鹽、五香粉、孜然粉攪拌均勻；

4、倒入雞翅攪拌均勻，讓每只雞翅都裹上醬料，腌制20分鐘；

5、平底鍋放適量油中火燒熱，放入雞翅中小火煎，蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開鍋蓋將雞翅煎至兩面略微金黃色即可；

（圖：網友kiki美食提供）

小貼士：

1、韓國進口大象牌辣椒醬有粉一般辣跟特辣，如果給孩子吃就選一般的就好；（淘寶有售）

2、買不到韓國大象牌辣椒醬就去超市買其他牌子試試看吧；

3、如果你用飛利浦空氣炸鍋炸翅：180度預熱2分鐘，放入雞翅180度烤10-12分鐘左右即可；

4、如果你用的是一般的烤箱，200度預熱8分鐘，放入雞翅烤15分鐘左右；（時間與溫度根據個人的烤箱溫度略增或略減）

5、如果是中秋或其他大型家庭聚會腌制烤肉時，肉多腌制雞翅的時候不會劃開，所以調味料的份量要增加一些，腌制的時間相對也要長一點，最少4小時以上！

6、在以上材料里加上1個切碎的洋蔥、青紅辣椒2-3個切片一起腌制。

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