冰不怕臟也能吃？專家教你如何健康吃冰

臺灣《康健》雜志指出，中午不僅是一天中陽氣最盛，也是人體陽氣最旺、容易中暑的時間。這個時候吃冰，不用擔心食物過于寒涼傷身，也能更好地消暑降溫。因此，正午到下午3點是吃冰的最佳時機。許多人都想靠喝冷飲、吃冰棍來降溫，但是又擔心吃冷飲影響健康。什么時候能像上面那樣隨便吃冰也行呢？

清涼的冰品一下肚，最先受傷的是消化系統，所以空腹吃冰，會對胃腸造成過大刺激。邊吃飯邊喝冰飲料也不好，這樣短時間內冷熱交替刺激，也很傷腸胃。應該在吃飽飯之后，至少隔1小時后再吃冷飲。

而且，吃冰的時候不要吞得過快。吃冷飲速度過快會刺激交感神經，讓血管快速收縮誘發頭痛。專家建議，冰品入口后，可以先在嘴里含大約5秒鐘再慢慢吞下。另外，酸奶等只能低溫食用的食品，可以從冰箱里拿出來在室溫下放10分鐘再吃。

吃冰要選對時間，同時也要選對產品。冰淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費者在選購時首先要看包裝上是否標注生產廠家；冰淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍柜中；外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次污染；產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等；最后要看一看產品的形狀是否有變化，若產品變了形，則有可能是產品在運輸或貯存過程中，由于溫度過高致使產品溶化后再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標，且口感也變差。專家還建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，因其質量有保證。

無論是什么品牌的冰，如果你是下面這些人，就要先避免吃冰了，包括冰淇淋也一樣。首先是胖人，你們在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物，當前還沒有標準，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費者的是購買時多看營養標簽，比較不同產品的糖類和脂肪含量來選擇。

冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等癥狀。而且，現代醫學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應。孕婦在吃冰激凌時應注意哪些問題？ 冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會兒，待溫度沒那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。