家庭醫生在線首頁 > 營養飲食 > 風味菜系 > 環球百味 > 正文

            領略德國異度風情 3款美食帶你一嘗為快

            2013-05-16 09:34:54      家庭醫生在線

            德國有其不同于歐洲其他國際的文化特色,其美食也不例外,很多人到德國第一件事也是領略其美食,現在就介紹德國3款經典美食,讓你在家一嘗為快吧。

            咸豬手

            材料:豬肘、洋蔥1個、百里香2支、白蘭地適量、黑胡椒適量、粗鹽適量、香葉1片、水適量。

            做法:

            1、操作臺清理干凈,豬手洗凈,擦干水分,置于臺上。

            2、把干邑抹在豬手上,仔細按摩,每個地方一定要沾到酒液。

            3、鹽和胡椒混合(胡椒按照自己的口味就行了),均勻的撒在豬手的表面,手掌用力摁,盡量讓鹽粒貼在豬手的表面。把豬手掛在通風陰涼處3至6天。適宜的溫度在3到8度,有的地方現在晚上的溫度已經在零下,晚上應該收入冰箱冷藏,不要覆蓋保鮮膜。

            4、看到豬手的表皮變硬,就可以烹制了。找個大鍋,放入豬手,洋蔥一切兩半,百里香和月桂葉捆成束,放在鍋里,加入水,水量以淹沒豬手為準。

            5、水燒開后,立即關火,浸泡6小時。浸泡可以使豬手表皮柔軟,烘烤時更容易酥脆,并且不起泡和不容易脆裂。

            6、烤箱預熱180度,豬手置于中層,上下火,160度火前后兩面各烤30分鐘。這時豬手約6成熟,然后烤箱調溫180度,繼續烤2小時左右,中間每40分鐘調一次面盡量面面俱烤。最后用刀尖試探,可以輕松的破皮而入就可以了,我一共烤了三個半小時。

            7、最佳的調料是黃芥末醬,最佳的配菜是德國泡菜。

            小貼士:

            這道菜可以防癌、抗衰老、補鈣、消食。

            圣誕德國沙拉

            材料:土豆兩個,胡蘿卜一根,雞蛋兩個,培根兩片,洋蔥四分之一個,玉米粒少許,鹽,雞精,色拉醬

            做法:

            1、雞蛋和土豆一起放水里煮,水滾五分鐘后把雞蛋撈出,土豆繼續煮至筷子能穿透。

            2、鍋中放清水煮開,胡蘿卜和玉米粒入水焯熟撈出。

            3、煮熟的雞蛋剝殼只取蛋白切成丁,土豆去皮切成丁,焯過水的玉米胡蘿卜瀝干水分備用,培根切成條,洋蔥切粒。

            4、平底鍋燒熱,放一小勺色拉油,煸香培根條。

            5、放洋蔥丁煸出香味。

            6、放胡蘿卜丁和玉米粒翻炒幾下。

            7、關火,把土豆丁和蛋白丁放入,加一點點鹽和雞精拌勻裝盤,擠上色拉醬,吃的時候拌開即可。

            德國牛肉卷

            材料:西冷牛肉、各式蔬菜、洋蔥、酸黃瓜、培根、芥末、黃油、紅酒、黃汁、鹽、胡椒

            做法

            1、西冷牛肉刨成片,洋蔥、酸黃瓜、培根切成條,另取洋蔥切成末。

            2、西冷牛肉片平攤在臺面上,涂上芥末,放入洋蔥、酸黃瓜和培根,卷成肉卷,用牙簽封口。

            3、將封口的牛肉卷入煎盤煎上色;各式蔬菜用黃油炒熟,加鹽、胡椒調味。

            4、取鍋用黃油將洋蔥末炒香,加紅酒和黃汁,投入牛肉卷,煨燒至肉卷成熟。

            5、裝盆時,各式蔬菜墊在盆中央,將牛肉卷拔去牙簽,擱在蔬菜上,淋入(4)中的汁水即可。

            相關閱讀:

            陽光親吻黑皮諾

            冰酒 明火執仗的甜巧妙的酸

            德國土豆沙拉

            (責任編輯:吳燕 )

            相關推薦

            文章關鍵詞:

            品味德國風情 推薦3款美味營養德國菜

            德國的美味也是享譽世界,很多人都慕名去吃德國菜,今天小編也介紹3款德國美味給大家,快來試一下吧。詳細>>

            新疆美味知多少?3款美味帶你領略新疆風情

            新疆菜以其獨特的口味征服大眾的口,現在就介紹3款新疆美味讓大家一嘗為快。詳細>>

            3款經典西班牙美味 領略異國風情

            西班牙和葡萄牙被稱為美食兩牙,這兩個國家的美食也是聞名中外,今天小編就介紹3款經典西班牙美食,快來試一下吧。詳細>>

            品味德國異地風味 推薦3款美味德國菜

            德國菜有著獨特的風味,而其獨特的風味也使很多人慕名前去品嘗其美味,今天小編就介紹3款經典簡單易做的德國美味,吃貨們趕緊來試一下吧。詳細>>

            一嘗土耳其別樣美味 3款經典菜肴

            土耳其的美食是獨具特色的,最出名的莫過于其素食菜,美味健康,今天小編就介紹3款獨特美味經典的土耳其菜肴,快來試一下吧。詳細>>

            • 史琳娜

            • 趙泳誼

            • 潘永

            • 卞華偉

            專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

            廣東省中醫院 專家在線解答網友疑惑

            古熾明 副主任醫師

            擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]

            主站蜘蛛池模板: 久久国产精品一区| 国产自产在线视频一区| 精品亚洲一区二区三区在线观看 | 亚洲一区二区三区日本久久九| 成人H动漫精品一区二区| 天堂va视频一区二区| 呦系列视频一区二区三区| 在线观看中文字幕一区| 国模精品视频一区二区三区| 精品一区二区三区在线视频观看| 日韩精品一区二区午夜成人版| 搜日本一区二区三区免费高清视频| 另类国产精品一区二区| 日韩精品中文字幕无码一区| 久久精品国产第一区二区三区| 日韩一区二区超清视频| 制服美女视频一区| 久久精品国产第一区二区三区 | 亚洲熟女综合色一区二区三区| 久热国产精品视频一区二区三区| 国产在线一区视频| 国产福利一区二区三区在线观看 | 国产一区高清视频| 亚洲日韩一区精品射精| 精品人妻少妇一区二区三区在线| 亚洲AV无码一区二区乱子伦| 精品视频一区二区观看| 精品欧洲AV无码一区二区男男| 无码人妻AⅤ一区二区三区水密桃 无码欧精品亚洲日韩一区夜夜嗨 无码毛片一区二区三区中文字幕 无码毛片一区二区三区视频免费播放 | 日产亚洲一区二区三区| 亚洲一区二区三区乱码A| 在线视频一区二区三区四区| 久久人妻无码一区二区| 精品无码成人片一区二区98| 国产一区二区三区在线2021| 日韩人妻无码一区二区三区综合部 | 国模大尺度视频一区二区| 综合一区自拍亚洲综合图区| 国产手机精品一区二区| 人妻夜夜爽天天爽一区| 久久精品免费一区二区喷潮|