古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
早餐是一天三餐中不可或缺的重要一餐,早餐吃得好,一天的精神才有保證,現在就介紹幾款美味外國早餐給你,讓你享受美味的同時,領略各國的獨特風情。
牛肉三明治
材料:牛肉1片、雞蛋1個、土司3片、西紅柿1片、生菜1片、食鹽1g、料酒1g、水淀粉5g、番茄醬5g、黑胡椒1g、面包糠5g、甜辣醬少許、橄欖油15g。
制作方法:
1、將用鹽、料酒、水淀粉腌了一晚上的牛肉拿出來撒上黑胡椒,兩面拍上面包糠。
2、用橄欖油煎熟備用,雞蛋用心形模具煎好備用。
3、面包片用模具切成心形,涂上一層番茄醬。
4、放上煎好的牛肉,再蓋上一片西紅柿。
5、再放上一片面包、生菜葉、煎雞蛋,擠上點泰式甜辣醬,最后再蓋上一片面包完活。
小貼士:
1、牛肉要事先腌好,可以用我說的集中調料,也可以直接用烤肉醬。
2、牛肉拍上面包糠再煎,表皮酥脆更美味。
3、來點造型孩子會更喜歡哦。
雞肉起司卷(澳大利亞)
材料:雞胸肉6片、火腿6片、奶酪、雞蛋1個、面包粉3杯
制作方法:
1、雞胸肉切薄片。
2、把蛋打成蛋汁。
3、將每一片雞胸肉疊上一片起司,再疊上一片火腿,整個捲起成筒狀。
4、捲起后沾蛋汁再裹上一層面包粉,用慢火煎至表面金黃即可。
小貼士:
食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。
南瓜泥吐司
材料:普通面粉330g、南瓜泥110g、蜂蜜40g、玉米油30g、鹽4g、酵母5g、牛奶少許
制作方法:
1、將主料中面粉、南撤泥、牛奶、蜂蜜、玉米油、鹽、酵母混合,揉光滑后,一點點加入玉米油至完成階段,即能輕松拉出不破的薄膜。
2、溫暖處醒發至兩倍或兩點五倍大。
3、分割成分個約180克的面團,松馳20分鐘
4、將松馳好的面團搟成長劑,對折,從一端卷起。
5、表面刷牛奶,燒箱預熱,180度,中下層,上下管,25分鐘,放涼脫模。
小貼士:
南瓜泥的含水量不同,請根據實際情況進行調整。玉米油可換作黃油,普通面粉可換作高粉。
(責任編輯:吳燕 )
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