古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
春日最靚的時蔬為韭菜，此時鮮香惹味，嫩爽甘甜，且養陽益氣。而白飯魚為銀魚中的一種，色白，體長寸許，過去惠州人多捕白飯魚炒蛋作菜。韭菜滾白飯魚，有助陽、暖胃、益氣之功，且價廉物美，男女老少皆宜。
材料：韭菜80克、木耳20克、白飯魚250克、生姜3片。
烹制：韭菜洗凈，切段;木耳浸發，撕為小朵，置沸水中稍滾，洗凈;白飯魚切去頭、尾，洗凈，抹干水，加入鹽2克拌勻約30分鐘。起油鑊煎至微黃，加入開水1250毫升(約5碗量)、木耳和姜，滾至湯呈白色，下韭菜，稍后下鹽便可。為3~4人量。
家庭醫生在線（m.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238
（責任編輯：吳燕 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
春季養生湯韭菜滾白飯魚湯
-
春日最靚的時蔬為韭菜，此時鮮香惹味，嫩爽甘甜，且養陽益氣。而白飯魚為銀魚中的一種，色白，體長寸許，過去惠州人多捕白飯魚炒蛋作菜。韭菜滾白……詳細>>
-
韭菜蛋皮滾河蝦益氣壯陽
-
清明時節的食物中，清明蝦是一種大眾都喜歡的河中鮮，這個時候的河蝦其特點是殼薄、蝦小，雖然還沒到最肥美的時候，但勝在脆爽清甜，故而也是鮮美……詳細>>
-
潛陽益氣 苦瓜滾蠔豉的做法
-
佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員。詳細>>
-
暖胃益氣靚湯白胡椒白蘿卜滾白貝
-
冬冷春濕時最宜以白胡椒為湯，它有驅寒祛濕、溫中暖胃之功。白蘿卜入湯甜、淋又清潤益氣，而白貝是有江南第一鮮之美稱的貝類。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄