如何吃出健康？盤點過年十大健康零食

    過年健康零食排行榜：

　　TOP1.葵花籽

　　葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

　　TOP2.核桃

　　核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂。同時核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。

　　TOP3.大棗

　　棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。

　　TOP4.無花果

　　無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液，增加血液的流動，從而使大腦供血量充分。

　　TOP5.南瓜子和開心果

　　南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。

　　TOP6.葡萄干

　　葡萄干，有益氣補血、悅顏之益，但要注意衛生。

　　TOP7.柑橘

　　柑橘、橙子、蘋果等水果，富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。

　　TOP8.花生

　　花生中富含的維生素B2，正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。

　　TOP9.薄荷糖

　　薄荷糖，能潤喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。

　　TOP10.巧克力

　　巧克力，有使人心情愉悅及美容的作用，能產生如談情說愛時一樣的體內反應物質。

　　過年吃零食的注意事項：

　　1、水果含維生素和纖維素，堅果含不飽和脂肪酸，能保護心臟、抗衰老。但堅果脂肪和熱量高，每天最多十粒。總體來說堅果原味的要比甜、咸、辣等口味的好，熟的比生的好，煮、烤的比油炸的好。

　　2、果脯的礦物質和纖維含量豐富。黑巧克力對心腦血管有好處，還能緩解壓力。但選購時要留意營養成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。

　　3、晚餐后比較適合吃水果，而且最好能少吃點晚餐，把量預先留出來。但別吃水果干，它含糖分高達80%左右，容易發胖。特別是香蕉干、芋頭干等果蔬脆片多為真空油炸產品，脂肪含量在15%以上。還需注意，吃過之后要漱口避免損害牙齒。

　　4、堅果和種子仁營養雖好，但油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，但不適合晚餐后吃。需要注意的是，不要邊看電視邊吃零食，不知不覺中越吃越多，熱量超標。

　　5、老人吃零食，以胃腸保持不饑不飽的狀態為宜。老人在上午10點左右，可以吃些新鮮水果；下午3點左右，吃一把堅果，如核桃、杏仁等，或是富含維生素C和抗氧化劑的大棗、葡萄干等。晚上臨睡前喝杯牛奶，能提高睡眠質量，還能補鈣。