一天兩蒜防流感防流感的幾個食療方

2012-11-20 13:58:18 家庭醫生在線

　　北京的第一場雪加快了這個城市進入冬天的步伐，隨之而來的，是流感等呼吸道傳染病的高發季節。防寒的辦法有很多，下面給大家介紹幾中防流感的方法。

美國MSNBC新聞網在介紹抵抗甲型流感、提高免疫力的9種食物時，特別提到了大蒜，推薦多食大蒜，提高自身抵抗力，抵制流感。

　　在美國，大蒜素制劑己排在人參、銀杏等保健藥物中的首位。大蒜被稱作是天然的植物廣譜抗菌素。而中醫認為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃、解毒殺蟲、防痢疾、百日咳等癥。現代研究表明，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸后產生一種沒有顏色的油滑液體—大蒜素，具有很強的殺菌以及增強免疫力作用，研究顯示，人們一天食用2個生蒜瓣能發揮最佳效果。

　　但因為大蒜對胃的刺激，專家建議大蒜素要在飯后服用，切忌空腹。吃過蒜后，口腔中會留有異味，可以嚼食幾顆熟花生緩解。或直接食用膠囊、口服液、片劑等形式的大蒜素補充劑。除了不會留下口腔異味，大蒜片劑和膠囊也避免了過多食用生大蒜導致的胃部不適。

另外介紹幾款可以補血氣的幾款食療方。

　　豆豉生姜飲豆豉15克，生姜3片，蔥白5根，紫蘇5克。水煎沸后，加鹽適量，取汁溫服。

　　生姜紅糖水生姜5片，紅糖50克。將生姜搗汁后，加入紅糖，開水沖泡，調勻溫服。

　　芫荽酸湯芫荽15克，蔥白3根，食醋適量，水煎服用。

　　菊花茶菊花5克，開水沖泡，代茶飲用。

　　蔥白豆豉粥大米60克，蔥白1根，豆豉10克，煮米成粥，臨熟加入蔥白、豆豉。

　　杏仁大棗粥粳米90克，杏仁15克，大棗6枚，水適量，煮粥服用。

　　鴨梨花菜汁花菜250克，鴨梨3個，榨汁煮沸，加菊花6克，飲用。

　　白菜根糖水大白菜根1個。洗凈切片，加水一碗煎沸后，調入適量白糖飲用。

　　橄欖蘿卜湯橄欖5枚，白蘿卜150克。將白蘿卜洗凈，切成小塊，和橄欖同煮飲湯。