古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋日時廣東民間最常用是霸王花煲豬肺，霸王花是廣東的特產，最著名的有肇慶出產的和廣州長洲出產的，前者的霸王花較清熱，長洲的霸王花較甘潤，均能養肺養陰。根據今年南方入秋以來極少下雨的干燥天氣，今日這湯宜加入補中益氣、潤肺止咳的百合，甘潤清甜、潤肺生津的蜜棗，以及南、北杏等。民間節假日時煲湯最喜歡“料多多”，今日此湯不但“料多多”，且有滋陰潤肺、除煩化痰的功效，并男女老少皆宜。
材料：霸王花70克、百合50克、蜜棗3個、南杏15克、北杏10克、豬肺1個、豬碎骨100克、生姜3片。
烹制：豬肺由喉部灌入清水，揉擦干凈，反復多次，洗凈，切塊，下鑊稍炒片刻。余各物浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時。下鹽便可。為4~5人用。
家庭醫生在線（m.zpeb.net）原創內容，未經授權不得轉載，違者必究，內容合作請聯系：020-37617238
（責任編輯：朱曉華 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
滋陰潤肺 二冬蘿卜煲牛肺的做法
-
蘿卜能潤肺化痰、生津開胃，夏日入湯又能祛風滌熱、順氣消食。牛肺能補肺、治肺虛咳嗽。合而為湯，能滋陰潤肺、化痰止咳，適用于肺炎后氣陰兩傷、……詳細>>
-
遠離秋燥吃百合 12款百合藥膳滋陰潤肺
-
秋天空氣濕度小，風力大，在這樣的氣候條件下，人體汗液蒸發很快，容易造成身體水分的大量丟失，這就是所謂的“燥邪傷人，易傷人體津液”。百合味……詳細>>
-
秋季干燥損肺陰：喝百合杏仁霸王花排骨湯
-
秋季，秋氣應肺，而秋季干燥的氣候極易傷損肺陰，從而產生口干咽燥，干咳少痰，皮膚干燥等癥狀，大家會進食些溫補的食材，溫性食物能耗傷陰液，故……詳細>>
-
百合粥滋陰潤肺 十款選擇在手
-
江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能滋陰降火；山藥滋腎潤肺；薏仁利濕健脾、清熱排膿；紅棗素有天然維生素丸之稱，不但富含維生素C，也含有……詳細>>
-
秋季吃百合可以滋陰潤肺
-
進入金秋，正是百合上市的季節。百合，屬于百合科植物，夏天開花，秋季結實，挖出其鮮莖的鱗葉，即可供食用，又可藥用。尤其是百合湯、八寶飯之類……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄