古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
今春氣候很陰冷，入夏后又雨水特別多，因而感染肺炎的人群比往年多。肺炎后用二冬蘿卜煲牛肺來(lái)調(diào)理效果不錯(cuò)。所謂“二冬”即均為養(yǎng)陰潤(rùn)肺類中藥的天冬和麥冬，均性微寒而味甘、苦，天冬重于清火生津、清化熱痰；麥冬擅長(zhǎng)生津熱胃、清心除煩。
材料：天冬20克、麥冬30克、南杏15克（中藥店均有售），蘿卜、牛肺各500克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；蘿卜刮皮切塊；牛肺由售者處理干凈。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3～4人用。
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