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            日常飲食多吃粗糧預防骨折

            2012-07-12 00:38:33      家庭醫生在線

                加拿大的研究者研究了超過3500名更年期后的婦女及約1600名年逾50歲的男士,通過詳細的飲食問卷,計算他們所吃食物的“營養密度”分數,當中營養密度高的飲食,包含豐富的蔬菜、水果、粗糧及豆類。

              7年后,共有70名男性、372名女性出現骨折。研究發現,若膳食中粗糧等食物提供的能量多40%,10年后這些女士骨折的風險降低14%。研究人員表示,果蔬和粗糧并不是含鈣最高的食物,有此功效可能是因為它們營養豐富,熱量較低。

              骨折后忙于進補禁忌多

              一忌盲目補充鈣質。鈣是構成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質能加速斷骨的愈合。但科學研究發現,增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合,而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。

              二忌多吃肉喝骨頭湯。有些人認為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其實不然,現代醫學經過多次實踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時間推遲。

            (責任編輯:吳敏 )

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