高血壓的飲食

1、食物不過溫

這是需要在平時重點注意的一個高血壓的飲食原則，因為稍有不慎，就會給順利康復形成障礙。由于高血壓患者本身肝火偏旺，體內熱素繁盛，所以建議盡量少吃進補的食物，如狗肉、人參等，此外也不宜食用胡椒等辛熱食物。尤其當高血壓病人出現血壓升高、頭昏頭痛、性情急躁的癥狀時一定不要食用以上食物。

2、多吃蔬菜和水果

在平時高血壓的飲食要多蔬菜和水果對患者的血壓平穩降低是功不可沒的。據調查顯示多吃蔬菜和水果，減少脂肪的攝入可使血壓下降。一般來說，素食者比肉食者有較低的血壓。高血壓患者的飲食應該以素食和肉食結合，而素食偏多為最理想。