高血壓吃什么食物好?高血壓患者的飲食宜忌

　　隨著人們生活水平的提高以及飲食習慣的改變，高血壓患者的人數呈逐漸上升的趨勢，許多人都是因為不良的飲食習慣而患上高血壓。如果患上高血壓以后才認識到飲食保健的重要性，此時就為時晚矣了。另外，得了高血壓以后，患者對藥物治療高血壓會產生副作用的擔憂也使很多人把目光投上了健康的食療方式上。

　　健康的飲食方式，在任何時候，對任何高血壓患者(包括正常高值血壓)，都是有效的治療方法，可降低血壓、控制其它可能發生的危險因素，因此養成健康的飲食方式百利而無一害的。

　　對于高血壓吃什么好的問題，不能一概而論。但以下的原則是需要遵循的：患有高血壓，一定要忌煙和忌食一些辛辣、刺激性食物，而且在平時的一日三餐中還要注意三低三少，那就是低鹽、低脂、低熱量，少甜少酒少飲茶。 為此以下對高血壓吃什么食物好的問題做一詳細的解釋。

　　①碳水化合物食品：

　　適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。

　　應忌的食品---蕃薯(產生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。

　　②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)

　　應忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)

　　③脂肪類食品

　　適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬

　　應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚

　　④維生素、礦物質食品

　　適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜)

　　海藻類、菌類宜煮熟才吃。

　　應忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)

　　刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)

　　⑤其他食物

　　適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料

　　應忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)

　　酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子)

　　醬菜類、咖啡

　　高血壓病人應注意的飲食習慣

　　① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。

　　② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發癥有一定的作用。

　　③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

　　④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

　　⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。

　　⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。

　　⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。

　　⑧ 多喝茶，茶葉里面含有的成分可以能止渴，助消化，利尿治失眠，明目護肝，除煩去膩。磚牌養生茶，有效的改善腸道環境，排隊毒素，清潔腸道，使免疫系統活力倍增。磚茶還能解酒毒，減輕肝腎功能的損害，改善腎虛腰痛，賠補腎元。調和降血壓、降血脂、降血糖。

　　介紹幾種常用的9種降壓食物

　　黑木耳

　　用清水將黑木耳浸泡一夜后，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。

　　荸薺

　　取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。

　　芹菜

　　因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解癥狀。

　　葫蘆

　　將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。

　　綠豆

　　綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助于降壓，減輕癥狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。

　　蠶豆花

　　鮮蠶豆花60克或干花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。

　　西瓜皮

　　取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。

　　蓮子心

　　蓮子心有降壓、強心作用，適用于高血壓、心悸、失眠等癥，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。

　　醋

　　患高血壓和血管硬化的人, 每天喝適量的醋, 可減少血液流通的阻塞。

　　如用醋減肥, 平均每周可減500克。

　　洋蔥

　　常吃洋蔥, 可降血脂、預防血栓形成，亦能使高血壓下降。

　　蔥

　　蔥能減少膽固醇在血管壁上的積累, 常食蔥煮豆腐, 有降低血壓之效。

　　海帶

　　能防止脂肪在動脈壁沉積, 常吃海帶燉豆腐有利降壓。

　　豆腐

　　常吃豆腐能有輔助降低 血壓的作用。