美食再誘人也要適可而止 警惕飽餐引發心絞痛

中國是一個禮儀大國，每遇結婚、生孩子、過生日、特別是過春節等喜慶的日子，都免不了要擺桌宴請。高朋滿座，喜氣洋洋，便胃口大開，開懷暢飲且吞云吐霧，此時你可知道，許多冠心病心絞痛、甚至心肌梗塞恰恰是在這種情況下發生的。那么，飽餐為什么易引起心絞痛呢？主要原因有以下幾點：

（1）基礎醫學研究表明，人類每餐以后都存在所謂“食物的特殊動力效應”，即每餐以后人體的產熱量，即使在安靜狀態下，也會大大增加，飽餐更加明顯。這意味著飽餐后人體代謝需氧量也會大大增加，心臟必須加倍工作方能滿足機體代謝的需要，從而，使心臟的負荷水平也大大增加。

（2）飽餐后，機體為了充分消化和吸收各種營養物質，一方面血液大量地向胃腸道分流，使其它組織血供相對減少；另一方面，消化液分泌明顯增加，從而影響了冠狀動脈的供血。

（3）飽餐，特別是飽脂餐的血脂水平驟增，血液粘度增大，從而引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負荷增加，同時血小板易聚集致血栓形成，堵塞冠脈。

（4）有資料表明，飽餐使外周血壓明顯下降，原有高血壓者血壓下降更加明顯，并且將持續1 小時左右才恢復到餐前水平；若伴大量飲酒，血壓下降更明顯（第十三屆世界高血壓會議上，有學者認為，飲酒后5小時內血壓下降，以后恢復至正常水平）。當血壓下降突然而顯著時，會影響冠脈灌注壓。

（5）親朋相聚，情緒高漲，則交感神經興奮，心率增快，使心肌耗氧量增加。

總之，在冠狀動脈粥樣硬化的基礎上，以上因素綜合作用，使心肌耗氧量增加，冠狀動脈供血減少，凝血機制加強，從而誘發心絞痛，甚至心肌梗塞。

警惕飽餐引發心絞痛

從事同樣的體力活動（如走路），常常是在飽餐后心絞痛發作。飽餐引發心絞痛的原因是：

1、飽餐后人體代謝需氧量也會大大增加，心臟的負荷也大大增加。

2、飽餐后，機體為充分消化吸收各種營養物質，一方面血液大量地向胃腸道分流，使其他組織血液供應量相對減少。另一方面，消化液分泌明顯增加，從而影響冠狀動脈的供血。

3、飽餐后，血脂水平增高，血液黏度增大，從而引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負荷增加，同時血小板易聚集導致血栓形成，堵塞冠狀動脈。

4、飽餐使外周血壓明顯下降，原有高血壓者血壓下降更明顯，若伴有大量飲酒，血壓下降更明顯。當血壓下降突然而顯著時，會影響冠狀動脈灌注壓。

因此，提醒冠心病患者，節日期間一定不要暴飲暴食。