糖尿病人可以吃姜嗎?該怎樣吃?

生姜的功能可不少：緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛還有興奮提神、排汗降溫的作用。民間有句話：生姜治百病。說道治百病，糖尿病人就會想到生姜糖尿病人可以吃嗎？如果能吃又該怎樣吃呢？

專家表示：生姜糖尿病人可以吃，但是一定要少吃。

糖尿病人可以吃姜，但糖尿病人要少吃姜，為什么要少吃姜？姜性熱，內熱功能強，所以有內火燥盛或是陰虛內熱的人就不適宜長時間吃姜。眾所周知，熱能對人體血糖有影響，對于糖尿病患者而言，總吃姜會讓他們的血糖產生波動，從而對病情不利。尤其是有并發癥的糖尿病患者更要多加注意。像是糖尿病性的高血脂患者，他們的血糖和血脂值都較高，這種情況下再食用生姜，會加重血糖、血脂值。對肥胖型的糖尿病患者而言，他們需要清熱利濕，食用了熱量高的生姜不利。

吃生姜要注意吃法

1，不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲切片。

2，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病及痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3，從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可以治療因受寒而引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4，不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種爛姜不爛味的說法是不科學的。

5，吃生姜并非多多益善。尤其是夏季炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性，根據熱者寒之的原則，夏季不宜多吃姜，在做菜或做湯時少放幾片生姜即可。