老年腦出血患者要注意飲食、生活習慣、情緒管理、康復訓練、定期復查等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
1.飲食：以清淡、少油膩、易消化的膳食為主，限制動物脂肪、高膽固醇食物，如豬油、蛋黃、動物內臟等，多吃蔬菜水果、豆制品，適量攝入瘦肉、魚、蛋品。
2.生活習慣：戒煙酒，保證充足睡眠，避免勞累和劇烈運動。多喝水，維持體內水液充足，使血液稀釋。
3.情緒管理：保持心態平和，避免情緒激動、緊張和焦慮，防止血壓波動。
4.康復訓練：病情穩定后，在醫生指導下進行康復訓練，如肢體功能鍛煉、語言訓練等。
5.定期復查：遵醫囑定期復查頭顱 CT 等檢查，監測病情變化。
6.用藥：嚴格遵醫囑用藥，如硝苯地平控釋片、氨氯地平片、厄貝沙坦片等控制血壓，阿司匹林腸溶片等預防血栓。
老年腦出血患者及家屬要重視上述注意事項，積極配合治療和康復，以提高生活質量，促進病情恢復。

應注意有高血壓病的患者飲食結構以清淡、少油膩、易消化的膳食為主，注意低脂、低鹽、低糖，應限制動物脂肪。如已發生腦出血，急性期病人神智清醒，但進食時有時發生嗆咳，則應給予糊狀飲食，蒸雞蛋、肉末菜末稠粥、肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜用搗碎機搗爛后給病人食用。無意識障礙可進食者，飲食原則應清淡，低脂、低糖、低鹽、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨頭酸。多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。