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回答1
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李秋鋒 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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蛋清加入硫酸銅會發生一系列化學變化，包括顏色改變、沉淀生成、性質變化等。 1.顏色變化：蛋清中的蛋白質可能與硫酸銅發生反應，導致顏色從原本的白色或淡黃色變為藍色或其他深色。 2.沉淀生成：反應過程中可能會產生沉淀物質，使溶液變得渾濁。 3.蛋白質變性：硫酸銅會使蛋清中的蛋白質分子結構發生改變，導致蛋白質失去原有的生物活性和功能。 4.氣味變化：可能會產生一些特殊的氣味。 5.化學性質改變：原本蛋清的化學性質在與硫酸銅反應后會發生顯著變化。 總之，蛋清加入硫酸銅會引發多種明顯的化學變化，這些變化在化學實驗和相關研究中具有一定的意義。
2024-10-08 10:07
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回答1追問
追問是開放提問，不一定是原來醫師回答
