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孫平 主治醫師
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糖尿病患者適量食用豆腐一般有益，能提供蛋白質、礦物質等營養，且升糖指數低。但過量食用或特殊情況時，可能會帶來一些問題，如消化不良、影響腎臟功能、與某些藥物相互作用等。 1. 提供營養：豆腐富含優質蛋白質、鈣、鐵等，有助于維持身體機能。 2. 升糖影響小：其升糖指數低，不會引起血糖急劇上升。 3. 促進消化：含膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防便秘。 4. 食用過量問題：可能導致消化不良，出現腹脹、腹痛等癥狀。 5. 特殊情況：合并腎臟疾病時，過量食用會加重腎臟負擔。 6. 藥物相互作用：某些降糖藥可能受豆腐中成分影響，降低藥效。 總之，糖尿病患者可以吃豆腐，但要注意適量，同時關注自身健康狀況。如有不適，及時就醫。
2024-09-27 08:25
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